Γιαυτό τον λόγο θα σας παρουσιάσουμε μερικές παραδοσιακές συνταγές του Ελληνισμού που έχουν σχέση με τα κεφτεδάκια.
"Σουτζουκάκια Σμυρνέϊκα" (για 4 άτομα)
Παίρνουμε 1 κιλό κιμά, 4 αυγά, αλάτι , κρεμμύδι ψωμί. Βιάζουμε όλα τα κορίτσια άνω των 11 ετών, βρέχουμε το ψωμί μέχρι να γίνει παπάρα. Πυρπολούμε όσα παραπάνω σπίτια μπορούμε αφού πρώτα πλιατσικολογήσουμε και σκοτώσουμε ότι υπάρχει στο εσωτερικό τους και μετά τρίβουμε το κρεμμύδι μέχρι να καλύψει το πάνω μέρος του μπωλ. Συνεχίζουμε να σφάζουμε μέχρι να κουραστούμε και ανακατεύουμε τα αυγά και τον κιμά. Αφού δεν έχει απομείνει ρουθούνι ελληνικό το παίζουμε μετανιωμένες-ανίδεες παρθένες και ανακατεύουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και μετά από χρόνια ζητάμε και τα ρέστα από τα θύματα αφού σαν τα βόδια υποστηρίζουν με κάθε τρόπο τον θύτη και τα βάζουμε στον φούρνο για 1 ώρα στους 200 βαθμούς. Μετά τα μαρινάρουμε με σάλτσα και αποδεχόμαστε όλες τις εξωφρενικές θέσεις των σφαγέων αλλά και των εδώ κουλτουροκολαούζων τους. Καλή σας όρεξη.
Συνταγή από τον κ. Προκόπη Αϊβαλιώτη
(ο πρώτος στην φωτογραφία)
"Κυπριακές σεφταλιές" (6 άτομα)
1 1/2 κιλό κιμά, μεμβράνη από έντερα (σκέπη), 2 αυγά, αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι.
Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τον κιμά και αφού έχουμε χύσει ποταμούς αίματος για να απελευθερωθούμε χωρίς να ανοίξει τούρκικη μύτη συνεργαζόμενη με τον κατακτητή βάζουμε και τα αυγά μέσα με το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και μας κάθονται στον σβέρκο και άλλα αφεντικά απαιτώντας ισοτιμία. Στραγγίζουμε καλά τα κρεμμύδια και τα πετάμε κι αυτά μέσα αφού με μιά ειρηνική επιχείρηση μας κατασφάξaν τα μεμέτια και μας πήραν την μισή πατρίδα. Πλάθουμε σε σχήμα ωοειδές τον κιμά και περιμένουμε από συνομιλίες με τα χειρότερα φασιστοτουρκόσκυλα να βγάλουμε άκρη. Ένα ένα τα κεφτεδάκια τα τυλίγουμε στην σκέπη και μας φορτώνονται και ένα σωρό άχρηστοι πολιτικοί για να διαχειριστούν ένα τόσο σοβαρό θέμα χωρίς ίχνος αξιοπρέπειας. Τα βάζουμε στο φούρνο για 55 λεπτά στους 250 βαθμούς και περιμένουμε από τους θύτες μας να τηρήσουν τις αοριστολογίες και τις μπουρδολογίες τους.
η Συνταγή είναι από την κ.Κερύνεια Κυπριανού
(στο κέντρο)
κεφτέδες Βορειοηπειρώτικοι
1 κιλό κιμά, σκόρδο, αυγά, βούτυρο, αλάτι, ψωμί. Βάζουμε το ψωμί χωρίς να το βρέξουμε μέσα στον κιμά και παρόλην την 6χιλιόχρονη παρουσία μας εκεί και τις 3 φορές που απελευθερωθήκαμε από τον ελληνικό Στρατό, παραμένουμε ακόμα σκλαβωμένοι. Βάζουμε τα αυγά μαζί με το σκόρδο και το βούτυρο και ανεχόμαστε την κλεψιά των περιουσιών μας και την αδιαφορία της μάνας πατρίδας. Αναμειγνύουμε τα υλικά και βάζουμε στο τέλος το αλάτι αφού εδώ οι Αλβανοί μας έχουν ξετινάξει τόσα χρόνια σε όλα τα επίπεδα αλλά στην Β.Ήπειρο δεν τολμάμε να μιλάμε ούτε στην γλώσσα μας. Τα πλάθουμε κυλινδρικά και τα βάζουμε στο ταψί με λίγο λαδάκι αφού πρώτα η ελληνική παρουσία συρρικνώθηκε επικίνδυνα. Τα βάζουμε στον φούρνο για 70 λεπτά στους 200 βαθμούς και περιμένουμε να μας εξαφανίσουν εντελώς με τρομοκράτηση και υφαρπαγή περιουσιών.
μιά συνταγή του μακαρίτη Αριστοτέλη Γκούμα
Μακεδονίτικα κεφτεδάκια
υλικά: μόνο φαντασία και κοπανιστό αέρα. Παίρνουμε τα αόρατα υλικά, βρίσκουμε ένα τσούρμο γύφτους, εξομώτες, κατσαπλιάδες, ανίδεους και τους δίνουμε εθνική υπόσταση.
Ανακατεύουμε τα ανύπαρκτα υλικά και αφού από απέναντι έχουμε χέστηδες πολιτικούς νάνους χωρίς ίχνος εθνικής αξιοπρέπειας και ιστορικής αυτοσυνειδησίας, απαιτούμε περισσότερα. Τέλος τα ψήνουμε στο πουθενά και "γεννιέται" ένα Έθνος από το πουθενά και για την πλάκα.
(συνταγή από τον Σλάβο Προβοκατόρωφ)
και τέλος περνάμε σε μιά πιό εύκολη συνταγή από Ελλάδα, στις τηγανητές πατάτες
Παίρνουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε με το ένα χέρι αφού με το άλλο ή θα καπνίζουμε ή θα μιλάμε στο κινητό ή θα παίζουμε με το τηλεχειριστήριο αφού στο ένα κανάλι έχει τον Ονούρ και στο άλλο μπάλλα, και τις κόβουμε μετά σε κομματάκια. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και δε πά να καίγεται ο κόσμος δίπλα μας και να χάνεται η πατρίδα; εμείς το πορτοφόλι μας, το πουλί μας και το αυτοκίνητό μας μας νοιάζει (για τις γυναίκες το πορτοφόλι, το κινητό, το κομμωτήριο , ο Κερέμ, τα λούσα κι ο χορός). Μόλις αρχίσει να καίει το λάδι ρίχνουμε τις πατάτες και οδεύουμε απονευρωμένοι, αποπροσανατολισμένοι και ριψάσπιδες προς την καταστροφή μας.
Κι αν φάτε φαγητό , να καθήσετε να με χέσετε εμένα...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου